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TARTINE DI SALMONE CON SALSA ALLO YOGURT
INGREDIENTI
Crema spalmabile allo yogurt:
150g Yogurt Dacos Bianco
Scorza finemente grattugiata di 1 piccolo limone
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaio di aneto fresco tritato
Sale e pepe q.b
Per servire:
Crostini di pane
150g di salmone affumicato a fette sottili
40g di cipolla rossa, affettata sottile
½ cetriolo senza semi, tagliato a fettine sottili per il lungo con un pelapatate
2 cucchiai di capperi piccoli
Pepe nero q.b.
Ciuffetti di aneto
PREPARAZIONE
1. Crema spalmabile allo yogurt, limone e aneto: In una ciotola, mescolare lo yogurt Dacos con la scorza di limone, l’aneto e capperi. Sale e pepe a piacere. Mettere da parte.
2. Per servire: Fare raffreddare completamente la baguette tostata. Spalmare la crema di yogurt e aneto sui crostini di pane. Guarnire con salmone affumicato, cipolla e cetriolo.
3. Servire immediatamente.